Eis alguns sites que produzem gráficos interessantes online. Alguns podem ser um pouco pesados demais para alguns computadores, mas os resultados são impressionantes.

Trochoidery – Feito em Java. Vá criando uma animação.
Typorganism – Crie uma imagem ASCII de uma foto qualquer. Muito bacana.
J-Walk – Um simples e pequeno GIF animado pode criar uma animação quase que complexa.
Kaleidoscope Painter – Clique e arraste o mouse nesse aplicativo em Java para criar imagens como a de um caleidoscópio.
Transphormetic – Animação  em Flash.
Bodytag – simulação em Java de fluidos. Você clica e arrasta no quadradinho, e o site mostra como ficaria se aquilo fosse fluido mesmo.